FILOSOFIA

Al Giardinetto, Pizzeria al Naturale

  • Al Naturale perché crediamo nella vitalità del cibo che dev'essere prima di tutto Nutrimento, e non un vuoto mangiare: un piatto vitale è gustoso, sano e digeribile.
  • Al Naturale perché ci piacciono i sapori genuini, frutto del lavoro di artigiani che con la loro passione collaborano con la Natura e la sostengono, seguendo i suoi ritmi, senza sfruttarla.
  • Non cerchiamo marchi, presidi, organismi certificatori, mode, prodotti industriali o commerciali.
  • Siamo curiosi e appassionati, alla continua ricerca di materie prime fresche, fatte secondo tradizione, semplici e non trattate, vibranti e di alta qualità.
  • Cibi e bevande veri e unici.

Siamo ciò che mangiamo


MISSIONE


BUONO

Mangiare dev’essere gustoso, piacevole, invitante, allegro.


NUTRIENTE

Non solo mangiare, anche nutrirsi! Qualsiasi alimento, più è lavorato dalla materia prima fresca, meno è raffinato da lavorazioni successive, e più mantiene intatte le sue proprietà nutrizionali; non offrirà solo calorie vuote, ma soprattutto vitalità, salute, benessere.


DIGERIBILE

Un alimento integro e lavorato nel rispetto dei suoi tempi è anche molto più digeribile, in quanto gli elementi vivi che lo compongono rendono più semplice il processo digestivo. Lievitazione e maturazione durano almeno 70 ore.

ECOSOSTENIBILE

Non solo alimentazione, ma stile di vita!!

• I prodotti per la pulizia sono a base totalmente naturale, con componenti esclusivamente vegetali, prodotti dal primo Laboratorio Alchemico Erboristico d’Europa, in Val Pusteria. Nessun pericolo per ambiente e uomo
• I fusti della birra alla spina sono in pet riciclabile, la spillatura avviene senza utilizzo di co2 (rispetto ai fusti in acciaio: -28,6% emissioni di co2 nell’ambiente e -19,9% energia consumata)
• I biglietti da visita e menu sono stampati in carta riciclata e rimacinata con scarti agro-industriali di olive e mais
• Tovaglioli in fibra tessile naturale riciclabile
• Eco-Box per la nostra pizza d’asporto in carta riciclata con stampe in colori non chimici
• Raccolta differenziata

MATERIE PRIME

Farine

da grani italiani arricchite di crusca e germe di grano

Polpa

da pomodori italiani da coltivazioni integrate in Emilia Romagna

Fiordilatte

artigianale molisana in bocconcini spezzati a mano da noi

Formaggi

genuini prodotti in Italia

Prosciutti

gustosi senza glutine e derivati

Verdure

di stagione da agricoltura biologica a pochi Km da noi

Pesce

pescato non trattato

Galletto

ruspante allevato all’aperto nella Marca

Vino

di sola uva e fermentazione spontanea

Birre

artigianali non filtrate e non pastorizzate

Dolci

freschi e leggeri fatti da noi

Caffè

dal mercato equo-solidale
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NEWS

4 days ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🤔Preferisci la pizza o non puoi resistere al calzone?A volte la scelta è difficile, lo sappiamo… ma una cosa è certa: un calzone del Giardinetto va assolutamente provato! 🍕Ti aspettiamo!#febbraio #soloalgiardinetto__Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

1 week ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le proposte del mese :BACCALA’_________San Daniele del Friuli (UD).Questo baccalà è preparato con Stoccafissi pescati in Oceano Atlantico Nord-Orientale, preparato senza l’uso di farine, addensanti, latte, per aumentarne la resa. È mantecato con olio di semi e extravergine e mantiene un’eccezionale delicatezza organolettica. Nessun colorante o conservante.#febbraio #soloalgiardinetto__Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🎭 BENVENUTO 𝐅𝐄𝐁𝐁𝐑𝐀𝐈𝐎 🎭E benvenute alle nostre nuove proposte del mese!Oltre ai piatti fissi, ogni mese studiamo per voi delle nuove proposte, utilizzando solo prodotti naturali e frutta e verdura di stagione che i nostri contadini di fiducia raccolgono nei loro campi lavorati con rispetto e semplicità!Vi aspettiamo!#febbraio #soloalgiardinetto______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🎭 BENVENUTO FEBBRAIO 🎭#febbraio #soloalgiardinetto ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le proposte del mese:𝐋𝐀 𝐓𝐔𝐑________Alta Langa.Pasta soffice e cremosa racchiusa entro una crosta morbida e rugosa; questo formaggio è ottenuto attraverso la lunga maturazione del latte vaccino, caprino e ovino, che dà origine a una delicata cagliata, lavorata a mano.Si caratterizza per la sua dolcezza acidula, accompagnato da leggeri sentori ircini e aromi dipaglia, fieno e frutta matura, burro e panna.#gennaio #soloalgiardinetto__Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le pizze del mese:• 𝐋𝐀 𝐍.𝟓_________pomodoro, fiordilatte molisana, friarielli, pastin, scamorza affumicataE ad accompagnarla consigliamo:• 𝐆𝐋𝐎𝐔 𝐆𝐋𝐎𝐔 Elios - best of Sicily _________________ Un rosso fresco, leggero e piacevole, espressione giovane e immediata di viti di Nerello Mascalese nel territorio di Monreale, prodotto con vinificazione solo in acciaio. Profumi delicati di piccoli frutti rossi e ciliegie fresche accompagnano una beve delicata, sottile, minerale e rinfrescante.Da provare!! 🍕🍕🍕🍕#gennaio #soloalgiardinetto______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less
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