FILOSOFIA

Al Giardinetto, Pizzeria al Naturale

  • Al Naturale perché crediamo nella vitalità del cibo che dev'essere prima di tutto Nutrimento, e non un vuoto mangiare: un piatto vitale è gustoso, sano e digeribile.
  • Al Naturale perché ci piacciono i sapori genuini, frutto del lavoro di artigiani che con la loro passione collaborano con la Natura e la sostengono, seguendo i suoi ritmi, senza sfruttarla.
  • Non cerchiamo marchi, presidi, organismi certificatori, mode, prodotti industriali o commerciali.
  • Siamo curiosi e appassionati, alla continua ricerca di materie prime fresche, fatte secondo tradizione, semplici e non trattate, vibranti e di alta qualità.
  • Cibi e bevande veri e unici.

Siamo ciò che mangiamo


MISSIONE


BUONO

Mangiare dev’essere gustoso, piacevole, invitante, allegro.


NUTRIENTE

Non solo mangiare, anche nutrirsi! Qualsiasi alimento, più è lavorato dalla materia prima fresca, meno è raffinato da lavorazioni successive, e più mantiene intatte le sue proprietà nutrizionali; non offrirà solo calorie vuote, ma soprattutto vitalità, salute, benessere.


DIGERIBILE

Un alimento integro e lavorato nel rispetto dei suoi tempi è anche molto più digeribile, in quanto gli elementi vivi che lo compongono rendono più semplice il processo digestivo. Lievitazione e maturazione durano almeno 70 ore.

ECOSOSTENIBILE

Non solo alimentazione, ma stile di vita!!

• I prodotti per la pulizia sono a base totalmente naturale, con componenti esclusivamente vegetali, prodotti dal primo Laboratorio Alchemico Erboristico d’Europa, in Val Pusteria. Nessun pericolo per ambiente e uomo
• I fusti della birra alla spina sono in pet riciclabile, la spillatura avviene senza utilizzo di co2 (rispetto ai fusti in acciaio: -28,6% emissioni di co2 nell’ambiente e -19,9% energia consumata)
• I biglietti da visita e menu sono stampati in carta riciclata e rimacinata con scarti agro-industriali di olive e mais
• Tovaglioli in fibra tessile naturale riciclabile
• Eco-Box per la nostra pizza d’asporto in carta riciclata con stampe in colori non chimici
• Raccolta differenziata

MATERIE PRIME

Farine

da grani italiani arricchite di crusca e germe di grano

Polpa

da pomodori italiani da coltivazioni integrate in Emilia Romagna

Fiordilatte

artigianale molisana in bocconcini spezzati a mano da noi

Formaggi

genuini prodotti in Italia

Prosciutti

gustosi senza glutine e derivati

Verdure

di stagione da agricoltura biologica a pochi Km da noi

Pesce

pescato non trattato

Galletto

ruspante allevato all’aperto nella Marca

Vino

di sola uva e fermentazione spontanea

Birre

artigianali non filtrate e non pastorizzate

Dolci

freschi e leggeri fatti da noi

Caffè

dal mercato equo-solidale
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NEWS

2 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le proposte del mese:BURRATA___________I ragazzi del Caseificio Olanda - Andria sono produttori di formaggi ed anche allevatori puntando da sempre su artigianalità e passione.La pasta presenta una doppia struttura: quella esterna bianco latte, lucida, elastica e compatta ottenuta dalla filatura, e quella interna più cremosa ottenuta con sfilacci di mozzarella.#giugno #soloalgiardinetto ______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Vi sta piacendo il nuovo menù di Giugno? 😍Tra le pizze del mese:• LA N.5_________pomodoro, fiordilatte molisana, melanzane fritte, ricotta salata di pecora di Sardegna, basilicoe ad accompagnarla consigliamo:• Cuvée de L’Ours Vins d'Alsace Schaeffer-Woerly______________________________Un riesling dal colore giallo paglierino, con riflessi dorati, bianchi e brillanti. Al naso è fine, audace, con leggeri aromi fruttati (limone) e floreali (fiori bianchi).Da provare !! 🍕🍕#giugno #soloalgiardinetto______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🌤 BENVENUTO GIUGNO! 🌤Come di consueto condividiamo con voi una gallery per aiutarvi nella scelta dei prodotti di stagione!Vi ricordiamo che per noi è un punto fondamentale offrire al cliente cibi sani e nutrienti e proprio per questo ogni mese vi proponiamo (oltre al menù permanente) un menù dedicato, fatto di prodotti naturali e di stagione!Inoltre "la riduzione del nostro impatto sul Pianeta passa anche da quello che mettiamo in tavola, per questo mangiare cibi rispettando il loro ciclo e la loro crescita naturale, ancor meglio se locali, è un primo passo importante in questa direzione." LifeGateVi aspettiamo!!#giugno #soloalgiardinetto______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🌤 BENVENUTO GIUGNO! 🌤E benvenute alle nostre nuove proposte del mese!👉 Vi ricordiamo che domani, Domenica 02 Giugno, siamo regolarmente aperti!Oltre ai piatti fissi, ogni mese studiamo per voi delle nuove proposte, utilizzando solo prodotti naturali e frutta e verdura di stagione che i nostri contadini di fiducia raccolgono nei loro campi lavorati con rispetto e semplicità!Vi aspettiamo!#giugno #soloalgiardinetto______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🌤 BENVENUTO GIUGNO! 🌤Tra le proposte del mese :SPIANATA CALABRESE________________________Spilinga (VV).Salume tipico ottenuto dalla carne di maiale, quella più magra, alla quale viene aggiunto il lardo e peperoncino locale. Successivamente si insacca tutto in budello naturale per dargli la classica forma schiacciata da cui deriva il nome.#giugno #soloalgiardinetto ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🌤 BENVENUTO GIUGNO! 🌤#giugno #soloalgiardinetto ... See MoreSee Less
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